Noà 2019

Marzemino particellare 2018

Varietà: Marzemino

Altezza s.l.m.: 210m

Terreno: Argilloso e basaltico.

Resa: 80 ql/ha.

Vinificazione: Raccolto nel momento ottimale in cassette e portato in azienda nelle ore fresche della giornata. Pigiadiraspatura e immissione in tini di accaio in cantina . Rimontaggio tre volte al giorno mattino, pomeriggio e sera per estrarre i colori della buccia. A fine fermentazione estrazione del vino con separazione del prodotto derivato da pressatura dolce delle vinacce.

Colore: Rosso rubino e lampi violacei.